Video: Was ist eine Souffleform?
2024 Autor: Edward Hancock | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 01:28
Soufflé-Form . + Größeres Bild. Eine ofenfeste Form mit geraden Seiten, die typischerweise aus Porzellan besteht. Dieses Stück Backform, das als " Souffle Dish" ist mit geraden Seiten konstruiert, die den Souffle beim Backen nach oben steigen und sich über die Seiten der Schüssel ausdehnen.
Wie soll hier ein Souffle sein?
Die Souffle sollte einen dezenten Eiergeschmack haben und die anderen Zutaten hervorheben, mögen ein Käse Souffle oder Schokolade usw. Was die Textur angeht, denken Sie daran, eine Wolke zu essen, die sich in Ihrem Mund auflöst (Textur der äußeren Teile) mit einer feuchten, fast nicht durchgekochten Mitte.
Was lässt ein Souffle fallen? Wenn die Eimischung in einem 350-Grad-Ofen gebacken wird, dehnen sich die im Eiweiß eingeschlossenen Luftblasen aus und machen die Souffle erhebt euch. Die Hitze auch Ursachen das Eiweiß etwas ansteifen und bildet zusammen mit dem Fett aus dem Eigelb eine Art Gerüst, das die Souffle vom Zusammenbruch.
Ebenso fragen die Leute, wofür wird ein Souffle-Gericht verwendet?
EIN Souffle ist ein gebackenes Ei auf Basis Gericht die ihren Ursprung im Frankreich des frühen achtzehnten Jahrhunderts hat. Es wird aus Eigelb und geschlagenem Eiweiß in Kombination mit verschiedenen anderen Zutaten hergestellt und als herzhafte Hauptspeise serviert Gericht oder als Dessert gesüßt.
Wie verhindert man, dass ein Souffle entleert wird?
Außerdem einige Tipps von Better Homes and Gardens: Verwenden Sie ein Halsband, schlagen Sie Ihr Eiweiß steif, aber denken Sie daran, es VORSICHTIG einzuklappen und die Ofentür mindestens 20-25 Minuten lang nicht zu öffnen, um zu verhindern, dass kalte Luft austritt den Aufstieg zusammenbrechen Souffle . Und ja, sogar richtig gekocht Souffles tun entleeren etwas.
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